Der Pinot Noir par Excellence

Weine Rot
Traube Pinot Noir
Alkohol 12,5
Flaschengrössen 0,75 ltr
Geschmack trocken
Weinart Rotwein
Trinkreife 6-15 Jahre
Genusstemperatur 16-18 Grad
Rebalter 20-40 Jahre
Allergene Enthält Sulfite

2018 PINOT NOIR RÉSERVE CAROLINE TROCKEN

58,00 €*

Inhalt: 0,75 Liter (77,33 €* / 1 Liter)
Produktnummer: 3420-1

Menge

Menge

Ausbau: Selektive Handlese in mehreren Lesedurchgängen. Entrappung der Trauben von Hand. Vergärung im offenen Holzbottich mit Naturhefen. Pigeage mit den Füßen. 18 Monate Lagerung in kleinen Eichenholzfässern aus Frankreich.
Charakteristik: Ein Hauch von roten Beeren und Sandelholz. Elegante Frucht, sehr fein strukturierter Körper, perfekt balancierte Tannine, feinwürziger Nachhall. Der Pinot Noir Réserve trägt den Namen Caroline schon seit dem ersten Jahrgang 2001. Für die Prestige-Cuvée des Gutes kommen deshalb ausschließlich die besten Partien des Spätburgunders zum Einsatz. 
Speisempfehlung: Dieser trockene Rotwein passt perfekt zu feinen Fleischgerichten von Kalb und Rind, aber auch zu Hartkäsesorten wie Gruyère, Parmesan, Comté und sogar zu Camembert.
Charakteristik
Ausbau: Selektive Handlese in mehreren Lesedurchgängen. Entrappung der Trauben von Hand. Vergärung im offenen Holzbottich mit Naturhefen. Pigeage mit den Füßen. 18 Monate Lagerung in kleinen Eichenholzfässern aus Frankreich.
Charakteristik: Ein Hauch von roten Beeren und Sandelholz. Elegante Frucht, sehr fein strukturierter Körper, perfekt balancierte Tannine, feinwürziger Nachhall. Der Pinot Noir Réserve trägt den Namen Caroline schon seit dem ersten Jahrgang 2001. Für die Prestige-Cuvée des Gutes kommen deshalb ausschließlich die besten Partien des Spätburgunders zum Einsatz. 
Speisempfehlung: Dieser trockene Rotwein passt perfekt zu feinen Fleischgerichten von Kalb und Rind, aber auch zu Hartkäsesorten wie Gruyère, Parmesan, Comté und sogar zu Camembert.
Spezifikation
Weine Rot
Traube Pinot Noir
Alkohol 12,5
Flaschengrössen 0,75 ltr
Geschmack trocken
Weinart Rotwein
Trinkreife 6-15 Jahre
Genusstemperatur 16-18 Grad
Rebalter 20-40 Jahre
Allergene Enthält Sulfite