Weinsorten

Weißburgunder

Weißer Burgunder aus Pinot Blanc Reben

In den 1980er Jahren erhielten die Burgunderrebsorten einen plötzlichen Popularitätsschub und erfreuen sich seitdem zunehmender Beliebtheit. Einer der beliebtesten Weißweine der Deutschen und eine echte Trendrebsorte der letzten Jahre ist der weiße Burgunder, der Pinot Blanc. Seit Anfang des Jahrtausends hat sich der Anteil des Weißburgunders an der Rebfläche daher nahezu verdoppelt. Dabei stellt der Pinot Blanc hohe Ansprüche. Die Pinot Blanc Reben mögen es warm, lieben kräftige, trockene Böden und exzellente klimatische Bedingungen. All das finden die weißen Burgunder-Reben beispielsweise an der Nahe – und das kann man schmecken. Ganz gleich, ob man der Frische und Trinkfreude der Nahesteiner Linie vom Schlossgut Diel den Vorzug gibt oder die salzigen, cremigen Noten der Weiss- und Grauburgunder liebt. Diese Weine sind perfekte, vollmundige Essensbegleiter, die perfekt zu frischem Fisch und Meeresfrüchten passen und immer durch ihre Komplexität überzeugen. Die Weißburger des Schlossgut Diel:


• Pinot Blanc Réserve

Elegante & saftige Struktur – Er duftet nach Birne und Holunder sowie einem Hauch von Aprikose. Dazu hat er einen feinstoffigen Körper, überaus elegante Struktur, saftige Fülle und ist sehr mineralisch, leicht salzig im Nachhall. Dieser trockene Weißburgunder ist der perfekte Begleiter zu beinahe allen Fischgerichten, sowohl aus dem Süßwasser als auch dem Meer. Darüber hinaus bietet sich dieser ebenso gehaltvolle wie mineralische Pinot Blanc wunderbar zu hellem Geflügel und Kalbfleisch an.


• Diel de Diel® VDP.Gutswein (Cuvée aus Weißburgunder, Grauburgunder und einem Hauch Riesling)

Diel ist Diel – Die trockene Cuvée verzaubert durch ihre würzigen Noten. Der Weißburgunder verleiht ihm die Frucht, der Grauburgunder den saftigen Körper und der Riesling sowohl Frische als auch Eleganz. Feinwürziger Nachhall, ausgeprägte Frucht. Der Wein zu jedem Anlass! Aperitif, Familienfest, Gartenparty... Ein extrem anpassungsfähiger Wein!


• Prestige Cuvée – Victor

Die besten Fässer des Weißburgunders und des Grauburgunders! Cremige & kraftvolle Struktur – Er duftet nach Aprikose und Pfirsich, einem Hauch von Ananas und Lychee sowie feinwürzigen Mineralien und Kräutern der Provence. Die Cuvée hat einen saftigen Körper, elegante Struktur und enormen Nachhall. Ein großartiger Begleiter zu Meeresfrüchten und Fischgerichten aus dem Süßwasser und dem Meer. Auch zu Geflügel und Kalbfleisch bietet sich der ebenso gehaltvolle wie mineralische Wein als perfekter Partner an.