DIEL: Die Ausgezeichnete

Wenn Caroline Diel durch den Weinkeller des Schlossguts Diel in der Burg Layen führt, wirkt sie mit ihrem schweren Schuhwerk, der warmen Weste und dem praktischen Zopf nicht unbedingt wie die vielfach prämierte Winzerin des Jahres 2020. Unprätentiös redet sie auch. "Es war eine Mischung aus Interesse und Leidenschaft, die uns auf den Sekt brachte." Aber ihr Sekttrio spricht für sich: Einstieg ist der 2021 Riesling Reserve extra brut, gefolgt von einem Schaumwein aus der Spitzenlage Goldloch, den krönenden Abschluss bildet die Cuvée MO aus Pinot Noir und Pinot Blanc, im Barrique-Fass ausgebaut.

Der Arikel erschien in der  BEEF 1/21, EVT 14.1.21.-Ausgabe auf den Seiten 128-131.