Was mich dazu veranlasst, Sie auf eine Reise an die Nahe einzuladen, zu einem absoluten Vorzeigebetrieb deutscher Winzerkunst, dem Schlossgut Diel, das in nunmehr siebenter Generation unter der charmanten Leitung von Caroline Diel steht und Jahr für Jahr wichtige Auszeichnungen abräumt. Für Caroline Diel macht die Kombination aus Terroir und Herkunft den Unterschied zu allen anderen Weingütern und deren Weinbergen aus. Aus diesen Faktoren, gepaart mit den Entscheidungen des jeweiligen Winzers oder der Winzerin, entsteht die Unverwechselbarkeit eines Weines. Bei Diel erfreut man sich vielfältiger Bodenbeschaffenheiten, zum Beispiel Lösslehm, Quarzite, Kieselsteine oder Schiefer. Beginnen wir mit meinem Favoriten unter den Weißweinen des Hauses, dem Burgberg Riesling VDP. Großes Gewächs, den ich am liebsten zu gegrilltem Lachs genieße. Der Burgberg wird in mehreren Durchgängen ausschließlich von Hand gelesen, seine Trauben werden schonend gekeltert, bevor die Vergärung mit Naturhefen in mehrjährigen Stückfässern erfolgt. Dieser herausragende Wein hat einen würzigen und kraftvollen Körper, der den Weinkenner aufgrund seiner rauchigen Note an Burgund erinnern könnte.

Der Artikel ist in der Februar-Ausgabe des H.O.M.E.-Magazins 2021 auf Seite 106 erschienen.