Bienvenue au Domaine Diel

Weinkeller
Familie Diel
Schlosskeller Caroline

Le Domaine

Au pied de l´ensemble historique du nom de Burg Layen et au coeur du village du même nom se trouve le Domaine Diel. Domaine reconnu parmi les plus réputés de la région Nahe en Allemagne. A côté des rieslings et des pinots de haute qualité sont aussi produits des mousseux de choix et des eaux de vie. 

VINS

Le Domaine Diel concoit la production de vins de manière pérenne. Tout commence par un suivi intensif de la vigne, une réflexion permanente quant aux vendanges, une vinification traditionnelle et moderne pour finir par la commercialisation. Notre offre s´articule autour de rieslings secs et doux, auxquels s´ajoutent des pinots blancs et rouges.
 

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PÉTILLANTS

La qualité d´un effervescent dépend de la qualité des vins tranquiles qui le compose et de ce fait du vignoble. Au Domaine Diel, les raisins récoltés à la main sont pressés par grappes entières de manière délicate.
L´élégant perlage s´ob-tient par la seconde fermentation en bouteille et une longue maturation sur lies.
 

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EAUX DE VIE

Avec son marc de pinot noir et son marc de vins de glace, le Domaine Diel complète son exceptionnelle collection d´eaux de vie avec. Pour point d´orgue la Fine de Diel reste incontournable avec ses vingts ans d´âge en fûts de chêne.
 


 

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Nous rendre visite

Nous vous accueillons avec plaisir du lundi au vendredi de 8h00 à 16h00
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