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Grande Surprise à la Diel!
November 2023


Ausbau: Vergärung und Ausbau im Edelstahltank und Eichenfass. Klassische Flaschengärung mit langem Hefelager.
Charakteristik:
Ausdrucksstarke Hefenote, feinwürziger Duft mit einem Anklang von Quitte. Schmeichelnder Körper, intensives Mundgefühl, sehr feine Perlage.
160 Monate Hefelager.
Die GRANDE RÉSERVE wurde 2023 erstmals degorgiert und zeichnet sich durch sein besonders langes Hefelager aus.
Speisempfehlung:
Der ideale Apéritif! Meeresfrüchte, Flussfische und helles Geflügel sind auch tolle Partner.