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Willkommen!

Auf Schloßgut Diel machen wir Wein in der siebten Generation. Die Nahe Region ist ideal für unsere Rieslinge, auf die wir stolz sind. Unser preisgekrönter Sekt gilt als einer der besten in Deutschland. Handwerk, Präzision, Entdeckungsfreude und Genuss – Wir Leben für unseren Wein, in Einklang mit Familie und Tradition.
Unsere Weine

Aktuelles

Die Collection de Diel lässt die Korken knallen! 

Juli 2022 

Quicklebendig, animierend, rassig, nuancenreich oder kurz: Pinot de Diel. Er ist die "Ouverture" unseres Sektsortiments! Unser neuer Sekt besticht durch einen verspielten Duft von Minze und Limettenzesten, einen eleganten Körper und feine Perlage. Er ist Trinkfreude pur und komplettiert die bestehende "Collection den Diel" geradezu perfekt.

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DIELS Sommergarten Sommerfest mit Weltpremiere!

Juni 2022

Sie sind herzlich eingeladen, uns in unserem wunderschönen Burggarten mit seiner üppig blühenden Hortensienpracht zu besuchen. Freuen Sie sich auf französische Spezialitäten von Sylvain und exzellente Weine aus der aktuellen Kollektion von Caroline – die natürlich nicht nur verkostet, sondern auch direkt vor Ort erworben werden können. 

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Pfingsten im Zeichen des WEIN - Höfefestes

Mai 2022

Das WEINhöfefest in Burg Layen 

Jährlich zu Pfingsten laden alle Burg Layer Winzer Wein-Liebhaber auf ihre Höfe und zur Weinprobe ein – mit Jahrgangspräsentation, Weinverkauf, Livemusik, Unterhaltung und leckeren Kleinigkeiten. Die große Auftaktveranstaltung findet regelmäßig im Gutshof des Schlossguts Diel statt. 

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Unsere Dielosophie:

Die Kraft des Terroirs!

Saftige Rieslinge, sonniges Gelb, Mineralik, Frucht und Charakter: Nur die Böden der Nahe Region bringen diese Schätze hervor.   

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Herz und Handwerk!

Von der Pflege und Reblese bis hin zur Kellerarbeit: Weinmachen ist viel Handwerk, Fingerspitzengefühl - und Warten.

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Immer schnell bei Ihnen... 

Gratisversand ab einer Bestellung von 12 Flaschen.. Wir liefern weltweit. Gerne geben wir Ihnen auch eine persönliche Empfehlung.

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Weine

»Das Terroir zum klingen bringen«

Caroline Diel ist sich des Reichtums dieses Terroirs sehr bewusst. Sie liebt die Mineralik ihrer Rieslinge, die Finesse ihrer Pinot Noirs und die Vielschichtigkeit ihrer weißen Burgunder. Sie ist mit der klaren Vision angetreten: Gutes noch besser machen und damit das Terroir zum Klingen bringen. 

Weinbau betreibt Caroline nachhaltig und im Einklang mit der Natur. Die Weinberge sind für sie das Potential, aus dem es das Bestmögliche herauszukitzeln gilt. Mit viel Fingerspitzengefühl, harter Arbeit und behutsamem Eingreifen – im richtigen Augenblick.

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Aus der Szene

Theresa Breuer trinkt DIEL "Seit 3 Generationen erzeugen wir Weine, die ein Spiegelbild ihres Ursprungs sind." 



 www.georg-breuer.com

»Der Eierfels ist ein Zweitwein par excellence, der den Nerv beider Grand Cru Lagen aus denen er stammt, Burgberg und Goldloch, harmonisch und doch mit Spannung geladen zusammenführt!«
EINER UNSERER FEINFRUCHTIGEN RIESLINGE: 
  • Riesling Trocken Dorsheim EIERFELS® VDP.Ortswein

Theresa Breuer trinkt DIEL "Seit 3 Generationen erzeugen wir Weine, die ein Spiegelbild ihres Ursprungs sind." 



 www.georg-breuer.com

»Der Eierfels ist ein Zweitwein par excellence, der den Nerv beider Grand Cru Lagen aus denen er stammt, Burgberg und Goldloch, harmonisch und doch mit Spannung geladen zusammenführt!«
EINER UNSERER FEINFRUCHTIGEN RIESLINGE: 
  • Riesling Trocken Dorsheim EIERFELS® VDP.Ortswein

Theresa Breuer trinkt DIEL "Seit 3 Generationen erzeugen wir Weine, die ein Spiegelbild ihres Ursprungs sind." 



 www.georg-breuer.com

»Der Eierfels ist ein Zweitwein par excellence, der den Nerv beider Grand Cru Lagen aus denen er stammt, Burgberg und Goldloch, harmonisch und doch mit Spannung geladen zusammenführt!«
EINER UNSERER FEINFRUCHTIGEN RIESLINGE: 
  • Riesling Trocken Dorsheim EIERFELS® VDP.Ortswein

Handwerk

»Leidenschaft und Handarbeit«

Caroline lebt den Wein. Genau wie ihre Mitarbeiter. Diese Leidenschaft spürt und schmeckt man. Denn sie steckt in jedem Detail. Angefangen bei der sorgfältigen Begleitung des Wachstums der Rebe, über die Lese bis hin zur Arbeit im Keller mit Traubenannahme, Einmaischen, Keltern, Gärkontrolle und regelmäßiger Verkostung im Hinblick auf Aroma und Strukturentwicklung. Moderne Technik spielt da nur sehr begrenzt eine Rolle. Fast alles ist Handarbeit. Caroline wird dabei von einem erfahrenen Team unterstützt, das genau wie sie sein ganzes Herzblut für den Wein gibt. Dazu kommen Saisonkräfte, die im Frühling und Sommer bei Weinbergsarbeiten wie Rebschnitt und Pflege helfen und ein rund 25-köpfiges Team, das Caroline bei der selektiven Handlese zur Seite steht.