HERZ & HANDWERK

Seit 7 Generationen vereinen wir Handwerk, Terroir und höchste Präzision, um Weine mit Charakter und Tiefe zu schaffen.
Entdecken Sie die Essenz unseres Familienweinguts
– geprägt von Geschichte, Innovation und dem einzigartigen Ausdruck unserer Lagen.

WILLKOMMEN AUF SCHLOSSGUT DIEL!

Aktuelles

Endeckt unsere Réserve du Château

August 2026
Eine rare Auswahl aus besonders bedeutenden Jahrgängen, ausgewählt aufgrund ihres außergewöhnlichen Reifepotenzials.

Über viele Jahre, manchmal sogar Jahrzehnte, durften diese Weine in der Ruhe unserer Keller heranreifen. 

MEHR

3. Diels Burgschenke

Juli 2026
Drei Tage. Große Weine. Gute Menschen!

Unsere Pop up Weinbar mit verrückter Weinkarte, Masterclasses, Jahrgansprobe und diesmal Levantische Küche...

3. & 4. Juli ab 16:00 Uhr
5. Juli ab 12:00 Uhr


MEHR

WEINHÖFESFEST 2026

Mai 2026
Die Saison beginnt, die ersten Sonnenstrahlen zeigen sich und plötzlich denken wir nur noch an das Pfingstwochenende!

Offene Höfe.
Offene Flaschen.
Offene Türen.

Ein ganzes Dorf feiert den Wein, den Frühling und das Zusammensein.

Freut Euch auf besondere Weine, kulinarische Highlights, entspannte Stunden zwischen den Höfen und viele Begegnungen mit Menschen, die den Weinbau leben und lieben.

Wir freuen uns jetzt schon darauf, mit Euch anzustoßen!

23.-25. Mai 2026


MEHR

Unsere Dielosophie:

Die Kraft des Terroirs!

Saftige Rieslinge, sonniges Gelb, Mineralik, Frucht und Charakter: Nur die Böden der Nahe Region bringen diese Schätze hervor.   

MEHR

Herz und Handwerk!

Von der Pflege und Reblese bis hin zur Kellerarbeit: Weinmachen ist viel Handwerk, Fingerspitzengefühl - und Warten.

MEHR

Immer schnell bei Ihnen... 

Gratisversand ab einer Bestellung von 12 Flaschen. Wir liefern weltweit. Gerne geben wir Ihnen auch eine persönliche Empfehlung. 

MEHR

Weine

»Das Terroir zum Klingen bringen«

Caroline Diel ist sich des Reichtums dieses Terroirs sehr bewusst. Sie liebt die Mineralik ihrer Rieslinge, die Finesse ihrer Pinot Noirs und die Vielschichtigkeit ihrer weißen Burgunder. Sie ist mit der klaren Vision angetreten: Gutes noch besser machen und damit das Terroir zum Klingen bringen. 

Weinbau betreibt Caroline nachhaltig und im Einklang mit der Natur. Die Weinberge sind für sie das Potential, aus dem es das Bestmögliche herauszukitzeln gilt. Mit viel Fingerspitzengefühl, harter Arbeit und behutsamem Eingreifen – im richtigen Augenblick.

Film

»Herz und Handwerk«

Schweben Sie gemeinsam mit uns ganze 7 Minuten im 7. Weinhimmel! Es geht um die Liebe, den Wein und vor allem um die Leidenschaft. Caroline und Sylvain geben tiefe Einblicke in ihr Leben und die Arbeit in den Weinbergen. Und so kommt alles in einem Video zusammen. Die einzigartige Atmosphäre des Schlossgut Diel können Sie nun auch von Zuhause aus an Ihrem Bildschirm genießen.

Aus der Szene

H.O. Spanier und Carolin Spanier-Gillot trinken DIEL

Carolin und H.O., Battenfeld Spanier und Kühling-Gillot, Rheinterrasse und Wonnegau, Kalk und Schiefer, Rebe und Boden, Natur und Kultur, Architektur und Lifestyle. Unser Ziel ist es, den Durchgang des Weins vom Raum in die Zeit schmeckbar zu machen.


»Die Komplexität und die Frische erinnert an aussagefähige Schaumweine auf internationalem Topniveau!«

Handwerk

»Leidenschaft und Handarbeit«

Caroline lebt den Wein. Genau wie ihre Mitarbeiter. Diese Leidenschaft spürt und schmeckt man. Denn sie steckt in jedem Detail. Angefangen bei der sorgfältigen Begleitung des Wachstums der Rebe, über die Lese bis hin zur Arbeit im Keller mit Traubenannahme, Einmaischen, Keltern, Gärkontrolle und regelmäßiger Verkostung im Hinblick auf Aroma und Strukturentwicklung. Moderne Technik spielt da nur sehr begrenzt eine Rolle. Fast alles ist Handarbeit. Caroline wird dabei von einem erfahrenen Team unterstützt, das genau wie sie sein ganzes Herzblut für den Wein gibt. Dazu kommen Saisonkräfte, die im Frühling und Sommer bei Weinbergsarbeiten wie Rebschnitt und Pflege helfen und ein rund 25-köpfiges Team, das Caroline bei der selektiven Handlese zur Seite steht. 


Für alle, die lieber eine Flasche Wein statt ein Fass aufmachen!