Weine

Mit Herz und Handwerk vom VDP.WEINGUT...

Erst wurde Caroline von den renommierten FAZ-Restaurant- und Wein-Kritikern Jürgen Dollase und Stephan Reinhardt zur Winzerin des Jahres 2020 gekürt.
Kurz danach adelte sie die Jury der Falstaff WeinTrophy mit demselben Titel. Und damit nicht genug!
Wein-Plus, das bekannteste Weinnetzwerk Europas, hat Caroline soeben für die »Kollektion des Jahres« der Region Nahe ausgezeichnet!

Sekt

Méthode Traditionelle

PRICKELNDE LEIDENSCHAFT

Viele Prozesse definieren die Qualität unserer Sekte und alle stecken voller Leidenschaft. Sei es die selektive Handlese, Ganztraubenpres- sung, klassische Flaschengärung, das lange Hefelager oder dass wir jede einzelne Flasche von Hand rütteln ... Das Zusammenspiel von Passion und Präzision ist die Grundlage für unsere komplexen Sekte mit feiner Perlage.


UNSERE SEKTE

  • Riesling Réserve
  • Goldloch Riesling VDP.Grosse Lage
  • Prestige Cuvée Mo


» ... Die langlebigen Schaum­weine von Caroline gehören zu den besten in Deutschland, ...«
Stephan Reinhardt für Robert Parker November 2019

Trockene Rieslinge

VDP.Gutswein & VDP.ORTSWEIN

NAHE GENUSS- BOTSCHAFTER

Riesling hat bei uns eine lange Tradition – an der Nahe und im Weingut. Wir kennen und verstehen die vielfältigen Talente und Bedürfnisse der »Königin der Reben« und wissen, dass sie immer wieder neu erobert werden will. Dafür investieren wir sehr gern Zeit, Geduld und harte Arbeit vor, während und nach der Lese. Denn diese Konsequenz zahlt sich aus und verleiht unseren trockenen Rieslingen die beste Balance, saftige Struktur, würzige Blüten-


UNSERE TROCKENEN RIESLINGE:

  • Nahesteiner® Riesling VDP.Gutswein
  • Burg Layen Riesling VDP.Ortswein
  • Dorsheim Riesling VDP.Ortswein
  • »Eierfels«® Dorsheim Riesling VDP.Ortswein

TROCKENE RIESLINGE

VDP.Erstes Gewächs

ERSTKLASSIGE RIESLINGE

Die VDP.Erste Lagen zählen zu den besten Weinbergslagen der Naheregion. Wir sind besonders stolz, so exklusive Lagen wie Schlossberg, Hölle und Krone mit rotem und grauem Schiefer, Sandstein Verweigerungen und Löß Lehm pflegen zu dürfen. Denn hier wachsen die Trauben für spannende Weine mit besonderen Persönlichkeiten. Kraft und Finesse, Körper und Balance, Frucht und Mineralik ...


UNSERE VDP.ERSTEN GEWÄCHSE:

  • Burg Layer Hölle Riesling VDP.Erste Lage
  • Burg Layer Schlossberg Riesling VDP.Erste Lage
  • Laubenheimer Krone Riesling VDP.Erste Lage


TROCKENE RIESLINGE

VDP.Grosses Gewächs

GROSSER GENUSS

Die trockenen Spitzenweine aus einer VDP.Grossen Lage werden als VDP.Grosses Gewächs bezeichnet und in entsprechend gekennzeichnete Flaschen abgefüllt. Unsere Grossen Gewächse sind vom Terroir geprägt und ein Spiegel unserer Böden: Exposition, Ausrichtung, Bodenformationen und Mikroklima. Sie verlangen ein Höchstmaß an Präzision, Konzentration, Demut, und Leidenschaft. Dafür belohnen uns unsere VDP.Grossen Lagen Pittermännchen, Goldloch und Burgberg mit einem großen Genuss-Erlebnis. Ein Schatz aus Frucht, Mineralik und Würze.


UNSERE VDP.GROSSEN GEWÄCHSE: 

  • Pittermännchen Riesling VDP.Grosses Gewächs
  • Goldloch Riesling VDP.Grosses Gewächs
  • Burgberg Riesling VDP.Grosses Gewächs


Aus der Szene


Heidi, Johannes und Georg Schröck trinken DIEL

Heidi macht seit 1983 Wein. 

Unsere Vorfahren seit 300 Jahren. 

Georg & Johannes auch schon seit je ein paar Jahren. 

Das ergibt in Summe ganz schön viel an Erfahrung & Sichtweisen. Fortschritt & Kontinuität. Entfaltung & Besinnung. Darauf baut alles auf, was wir hier am Weingut in der kleinen Freistadt Rust machen und wir finden, das spürt man bei unseren Weinen.



»Wir trinken gerne die Riesling Auslese aus der großen Lage Pittermännchen. Sie spiegelt sowohl das legendäre Potential der Süßweine aus den deutschen Flusstälern wider, als auch Carolines Händchen für präzise und leidenschaftliche Weine. Trotz Entfernung fühlen wir uns dann den Diels ganz nah und sehr verbunden.«
Feinrassig & Elegant:
  • 2019 RIESLING AUSLESE PITTERMÄNNCHEN VDP.GROSSE LAGE


Heidi, Johannes und Georg Schröck trinken DIEL

Heidi macht seit 1983 Wein. 

Unsere Vorfahren seit 300 Jahren. 

Georg & Johannes auch schon seit je ein paar Jahren. 

Das ergibt in Summe ganz schön viel an Erfahrung & Sichtweisen. Fortschritt & Kontinuität. Entfaltung & Besinnung. Darauf baut alles auf, was wir hier am Weingut in der kleinen Freistadt Rust machen und wir finden, das spürt man bei unseren Weinen.



»Wir trinken gerne die Riesling Auslese aus der großen Lage Pittermännchen. Sie spiegelt sowohl das legendäre Potential der Süßweine aus den deutschen Flusstälern wider, als auch Carolines Händchen für präzise und leidenschaftliche Weine. Trotz Entfernung fühlen wir uns dann den Diels ganz nah und sehr verbunden.«
Feinrassig & Elegant:
  • 2019 RIESLING AUSLESE PITTERMÄNNCHEN VDP.GROSSE LAGE


Heidi, Johannes und Georg Schröck trinken DIEL

Heidi macht seit 1983 Wein. 

Unsere Vorfahren seit 300 Jahren. 

Georg & Johannes auch schon seit je ein paar Jahren. 

Das ergibt in Summe ganz schön viel an Erfahrung & Sichtweisen. Fortschritt & Kontinuität. Entfaltung & Besinnung. Darauf baut alles auf, was wir hier am Weingut in der kleinen Freistadt Rust machen und wir finden, das spürt man bei unseren Weinen.



»Wir trinken gerne die Riesling Auslese aus der großen Lage Pittermännchen. Sie spiegelt sowohl das legendäre Potential der Süßweine aus den deutschen Flusstälern wider, als auch Carolines Händchen für präzise und leidenschaftliche Weine. Trotz Entfernung fühlen wir uns dann den Diels ganz nah und sehr verbunden.«
Feinrassig & Elegant:
  • 2019 RIESLING AUSLESE PITTERMÄNNCHEN VDP.GROSSE LAGE

COLLECTION DE DIEL

DIEL IST DIEL

… sowohl „prickelnd“ als auch in drei Farben und drei Persönlichkeiten. Für jeden Moment gibt es den richtigen „de Diel“. Der prickelnde „Pinot de Diel“ ist als Apéritiv unübertroffen. Der weiße „Diel de Diel“ steht für Spaß und Trinkfluss. Der „Rosé de Diel“ überrascht mit Frucht und Geradlinigkeit. Der Rote, der „Noir de Diel“, verzaubert mit saftiger Struktur und kräftigem Körper. Eine tolle Collection für jeden Trinkanlass UND von der Traube bis zur Manufaktur – alles aus eigener Produktion!


UNSERE COLLECTION DE DIEL:

  • Pinot de Diel Brut VDP.Sekt
  • Diel de Diel VDP.Gutswein
  • Rosé de Diel VDP.Gutswein
  • Noir de Diel VDP.Gutswein

« Caroline Diel gehört zu jener Handvoll Produzenten, die alle Spielarten … auf höchstem Niveau beherrschen. » Gault/Millau Weinguide, Deutschland 2020

WEISSE BURGUNDER RÉSERVE

GENUSS-ERLEBNIS PUR

Die Burgundersorten von der Nahe wurden in den 1980er Jahren populär und erfreuen sich seitdem zunehmender Beliebtheit. Sie mögen es warm, lieben kräftige, trockene Böden und finden an der Nahe exzellente klimatische Bedingungen. Und die kann man schmecken. Ganz gleich, ob man der Frische und Trinkfreude unserer Nahesteiner Linie den Vorzug gibt oder die salzigen, cremigen Noten unserer Weiss- und Grauburgunder liebt, diese Weine sind perfekte, vollmundige Essensbegleiter, die immer durch ihre Komplexität bestechen.


UNSERE WEISSEN BURGUNDERWEINE:

  • Nahesteiner Grauburgunder VDP.Gutswein
  • Pinot Blanc Réserve
  • Pinot Gris Réserve
  • Prestige Cuvée – Victor


ROTE BURGUNDER RÉSERVE

BURGUND TRIFFT CAROLINE

Der Pinot Noir Réserve trägt den Namen Caroline schon seit dem ersten Jahrgang, 2001. Das ist uns Ehre und Verpflichtung. Für die Prestige-Cuvée des Gutes kommen deshalb ausschließlich die besten Partien des blauen Spätburgunders im Weinberg zum Einsatz. Dass diese eine erstklassige Behandlung im Vinifikationsprozess erfahren, versteht sich von selbst. Von der selektiven Handlese der perfekt gereiften Trauben, über die delikate Entrappung von Hand, bis zum zarten Stampfen mit den Füßen und der Reifung in kleinen Eichenholzfässern. Nichts ist dem Zufall überlassen!


UNSER PINOT NOIR:

  • Pinot Noir Réserve – Caroline


FRUCHTIGE RIESLINGE

KRISTALLKLARER GENUSS

Frucht, Rasse, Mineralik und fein eingebundene Fruchtsüße. Die klassisch fruchtigen Prädikatsweine sind voller Energie, die diesen Weinen einen ganz besonderen Charakter verleiht. Jenseits des Mainstreams sind sie sowohl überraschender Aperitif als auch exzellenter Begleiter zu pikanten Vorspeisen oder kräftigen Käsesorten. Dabei sind die fruchtigen Rieslinge immer extrem belebend und erfrischend. Garantiertes Trinkvergnügen UND von der Traube bis zur Manufaktur aus eigener Produktion!


UNSERE FEINFRUCHTIGEN RIESLINGE:

  • 2011 Goldloch Riesling Auslese VDP.Grosse Lage
  • 2013 Pittermännchen Auslese VDP.Grosse Lage
  • 2015 Burg Layer Schlossberg Riesling Kabinett VDP.Erste Lage
  • 2015 Burg Layer Johannisberg Riesling Trockenbeerenauslese VDP.Erste Lage
  • 2016 Pittermännchen Riesling Spätlese VDP.Grosse Lage
  • 2018 Burg Layer Schlossberg Riesling Kabinett VDP.Erste Lage



EDELSÜSSE RIESLINGE

GENUSS-HANDWERK PUR

Sie sind echte Raritäten und zählen zu den Königsdisziplinen des deutschen Weinbaus. Die edelsüßen Rieslinge erfordern besondere klimatische Bedingungen und sehr viel Geduld bei der Ernte und Selektion der Trauben. Dabei verfügen sie über ein großartiges Reifepotenzial. Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen und Eiswein sind die Klassiker der deutschen Weinkultur und zählen zu den größten Schätzen unseres Weingutes. 


UNSERE EDELSÜSSEN RIESLINGE:

  • Dorsheim Riesling Auslese VDP.Ortswein
  • GOLDLOCH Riesling Auslese VDP.Große Lage
  • PITTERMÄNNCHEN Riesling Auslese VDP.Große Lage
  • BURGBERG Riesling Auslese VDP.Große Lage
  • GOLDLOCH Riesling Beerenauslese VDP.Große Lage
  • GOLDLOCH Riesling Trockenbeerenauslese VDP.Große Lage


VERSTEIGERUNGSWEINE

TRADITION UND EMOTION

Jedes Jahr präsentieren wir bei der klassischen VDP.Versteigerung in Bad Kreuznach eine besondere Rarität. Dabei sind wir immer auf der Suche nach der authentischsten und persönlichsten Flasche. Einer Flasche, die uns »verzaubert«! Manchmal aus dem aktuellen Jahrgang, manchmal aus der Schatzkammer. Diese ganz besonderen Weine sind leicht zu erkennen - an dem traditionellen, historischen Schlossgut-Etikett, das speziell für die Versteigerungsweine wieder aufgelegt wurde. Eine Veranstaltung für alle begeisterten Wein-Sammler.



UNSERE VERSTEIGERUNGSWEINE DER LETZTEN JAHRE:

  • Dorsheim Riesling Auslese VDP.Ortswein
  • GOLDLOCH Riesling Auslese VDP.Große Lage
  • PITTERMÄNNCHEN Riesling Auslese VDP.Große Lage
  • BURGBERG Riesling Auslese VDP.Große Lage
  • GOLDLOCH Riesling Beerenauslese VDP.Große Lage
  • GOLDLOCH Riesling Trockenbeerenauslese VDP.Große Lage


Echte Handarbeit von der Nahe war noch nie so nahe!