SYLVAINS REZEPTE
Traditional family recipes à la Taurisson
Coq au Riesling
März 2024
Coq au Riesling oder Coq au Vin ist ein klassisches französisches Nationalgericht, für das traditionell ein ganzer Hahn verwendet wird, der in Wein geschmort wird, um das zähe Fleisch des Hahns noch zärter zu machen.
Kartoffelbrot
Januar 2024
Kartoffelbrot mal französisch! Ein rustikaler Genuss, der mit seiner zarten, saftigen Textur sowie der goldenen Kruste und dem herrlichen Duft von frischen Kräutern jede Mahlzeit veredelt.
Himbeertraum
Mai 2023
Der wahrgewordene Traum aus Himbeeren, Quark und Mandeln – natürlich à la Sylvain.
Quiche aux 3 fromages
March 2023
A quiche is an unsweetened shortbread baked in a round shallow dish with a savory filling. In this recipe, there are three cheeses that make Sylvain's quiche so distinctively delicious.
Sylvain’s recipes x TundA*
February 2023
Matching to our TundA* x Diel wine-package, Sylvain has conjured up an exclusive 3-course menu – which is Curly and Willi-approved! Bon appétit...
What Producers are saying
Cédric Moussé drinks DIEL
»As the 12th generations of winemakers, we think about every gesture to limit our impact on the environment. Nature is our tool, we must take care of it.«
»I love to enjoy the Goldloch Kabinett after a good meal. Its freshness, tension, fruitiness and light sweetness enliven the palate and make you feel good.«
- 2018 RIESLING KABINETT GOLDLOCH VDP.GROSSE LAGE
